Кулинарные мастер-классы

Кулинарный МК «Хлебная корзина на вашей кухне»
• Лаваш
• Багет с ароматным маслом
• Фокачча с оливками, розмарином и морской солью
• Каравай
• Чиабатта с гремолатой
• Паровые булочки «Мантау»

Кулинарный МК «Приготовление стейков, соусов и гарниров»
• Стейк Тибон с овощами гриль и розмариновым соусом
• Простой салат с телячьим миньоном
• Турнедо (стейк из говяжей вырезки, с цукини, черри, шеф-соусом)
• Шато Бриан, приготовленный в охотничьих специях с картофелем, грибами, луком фри и соусом демиглас
• Стейк Стриплойн, тонкий край на овощной подушке с горчичным соусом
• Стейк Рибай, толстый край с овощами гриль и тремя соусами

Кулинарный МК «5 способов приготовления идеального стейка»
• Доведение стейка «Стриплойн» с помощью топленого масла с прованскими травами
• «Грязный» стейк (стейк на углях) с муссом из батата и соусом «Роберто»
• Гриль-стейк «Рибай» с ананасом-гриль
• Запекание стейка «Рибай» с картофельным кремом и луковым джемом
• Обжарка стейка «Рибай» с томлеными овощами
• Су-вид стейк «Стриплойн» с перечным соусом

Кулинарный МК «Правильный бургер. Быстро и вкусно!»
• Бургер с котлетой из индейки с медово-имбирным соусом
• Фишбургер с котлетой из судака и соусом тартар
• Бургер с котлетой из утиного филе и муссом из груши
• Бургер с бараньей котлетой и соусом песто из кинзы
• Бургер с котлетой из рубленой говядины с луковым вареньем
• Приготовление картофельной, классической, чёрной булочки

Кулинарный МК «Барбекю. Основы и правила»
• Салат с персиками, бананами барбекю и сыром маскарпоне
• Брускетта с маринованным ростбифом и тыквой барбекю
• Стейк из сёмги барбекю под медовой глазурью
• Рёбрышки барбекю по-английски с имбирным ананасом
• Люля-кебаб из баранины. Подаётся в тёплом лаваше с соусом из печёных томатов
• Баранина по-мароккански

Кулинарный МК «Блюда с Вок»
• Овощи вок с пастой том ям и обожженным тунцом
• Телятина вок с овощами, и кокосовый соусом
• Лапша вок со свининой, пекинской капустой и пастой карри
• Острая лапша вок с овощами, курой и кисло сладким соусом
• Вок лапша с креветкой, овощами и устричным соусом

При покупке подарочного сертификата из данной категории вы можете выбрать другой мастер-класс во время записи на занятие в школу.

Кулинарный МК «Ужин за 20 минут»
• Нежные оладьи-суфле из индейки с печеными овощами
• Стейк из форели с томатом и зернами граната
• Стейк Пиканья с перечным соусом и салатом гриль
• Свиная отбивная с розмарином и брюссельской капустой
• Цыпленок «Капрезе» с соусом «Песто»
Бонус: Этот сертификат можно заменить на мастер-классы:
-> «Альтернативные стейки из говядины и соусы к ним»
-> «Двухъярусный муссовый торт, покрытый зеркальной глазурью».

Кулинарный МК «Национальные десерты»
• Штрудель с яблоком и шариком мороженого
• Шоколадный фондан с соусом «Солёная карамель»
• Тирамису в шоколадной сфере
• Гулаб джамун
• Десерт «Павлова»
• Крем-брюле
Бонус: Этот сертификат можно заменить на мастер-классы:
-> «Завтраки. Легко и быстро»
-> «Идеальный завтрак»
-> «Основы тайской кухни»
-> «Русская выпечка»
-> «Желатин, пектин, агар-агар. Использование»
-> «Простота классических тортов»
-> «Грузинская выпечка»
-> «Топ-6 пицц мира»»

Кулинарный МК «Приготовление «Макарон» - французского кондитерского изделия»
• Макарон с шоколадным кремом и мятой
• Макарон с кремом из манго и перцем чили
• Макарон с молочным шоколадом и брусникой
• Макарон с шоколадно–фисташковым кремом и вафельной крошкой
• Макарон с лимонным кремом
Бонус: Этот сертификат можно заменить на мастер-классы:
-> «Блюда из баранины»
-> «Блюда из фарша»
-> «Белорусская кухня»
-> «Готовим быстро и легко»
-> «Мясное настроение. Часть 1»
-> «Итальянские классические торты и пирожные»
-> «Сложные муссовые торты, покрытые зеркальной глазурью»
-> «Современные торты»

Кулинарный МК «Капкейки, кексы, маффины, фондан»
• Имбирно-лимонный капкейк, украшается розами из марципана
• Миндальный капкейк с белковым радужным кремом
• Кофейный капкейк с кремом на основе маскарпоне Бейлиз
• Фондан из белого шоколада, с центром из тёмного шоколада и малиновым кремом
• Апельсиновый капкейк с шоколадной начинкой и фисташковым кремом
• Клубничные маффины
Бонус: Этот сертификат можно заменить на мастер-классы:
-> «Блюда в духовке»
-> «Блюда с домашней пастой»
-> «Быстрый фуршет на любой случай»
-> «Вкус Испании на вашей кухне»
-> «Все о соусах и специях»
-> «Все о шашлыках. Виды мяса и рыбы. Маринады»
-> «Готовим вместе. 11 супов за 3 часа. Часть 1»
-> «Для тех, кто любит индейку»
-> «Запеченные блюда. Легко, если знать, как!»
-> «Популярные закуски к пиву»
-> «Приготовление колбас, колбасок, сосисок и купат»
-> «Приготовление пельменей, хинкали, равиоли и мант»
-> «Зефир и пастила»
-> «Конфеты ручной работы»
-> «Любимые домашние тортики»
-> «Приготовление запеканок, пудингов и суфле»
-> «Французский трюфель»
-> «Заварное тесто»
-> «Русские пироги»

Кулинарный мастер-класс (номинал 2000 рублей)
Любой МК школы на выбор в рамках номинала или с доплатой разницы в цене на месте.

Кулинарный мастер-класс (номинал 3000 рублей)
Любой МК школы на выбор в рамках номинала или с доплатой разницы в цене на месте.

Кулинарный мастер-класс (номинал 5000 рублей)
Любые два МК школы на выбор в рамках номинала или с доплатой разницы в цене. Мастер-классы можно выбрать разные, а можно выбрать два одинаковых и пригласить кого-нибудь составить вам компанию.

Кулинарный МК «Греческая / Скандинавская / Вьетнамская / Японская кухня» на выбор

➤ Греческая
• Влажный шоколадный пирог с оливковым маслом
• «Кефтедес» с соусом Цацики — котлетки со специями и соусом
• «Мусака» — овощная запеканка с мясным фаршем
• Греческий суп «Авголемоно»
• Греческая сырная запеканка «Буюрди»

➤ Скандинавская
• Скандинавский яблочный пирог с миндалём
• Рыбный пирог Калекукко
• Рулет из сёмги со шпинатом и крабовой крошкой
• Норвежский сливочный суп с сёмгой
• Норвежские тефтели Птичьи гнёзда
• Салат из норвежской сельди

➤ Вьетнамская
• Яичный кофе
• Ассорти спринг-роллов
• Вьетнамские немы
• Паровые булочки по-вьетнамски
• Вьетнамский суп Фо Бо с говядиной
• Вьетнамский салат с сушёной креветкой, перепелиным яйцом и специями

➤ Японская
• Запечённый ролл с рыбой и спайси соусом
• Ролл Филадельфия с обожжённым лососем и красной икрой
• Капа маки
• Варка риса, сорта риса, приготовление заправки
• Гункан (с различными начинками)
• Ролл темпура с овощами и креветкой
• Мисо суп

Кулинарный МК «Средиземноморская / Среднеазиатская / Французская / Грузинская кухня» на выбор

➤ Средиземноморская
• Груша в красном вине с шариком мороженого, приготовленного в азоте
• Соте из морепродуктов в белом вине
• Морской окунь на гриле с пюре из артишоков и морковно-чесночным соусом
• Качукко — традиционный суп региона Тосканы
• Салат с обожжённым тунцом в перечном фреше и с печёными томатами под апельсиновой заправкой

➤ Среднеазиатская
• Халвайтар
• Самса с бараниной и зеленью
• Кутабы
• Чучвара
• Салат Ташкент
• Манты с рубленной бараниной

➤ Русская
• Блинные мешочки со сметаной и красной икрой.
• Кабачковая икра.
• Запечённая осетрина в праздничном оформлении.
• Телятина по-Орловски под соусом бешамель.
• Уха по-царски с расстегаями.

➤ Китайская
• Китайские жареные закусочные рулетики
• Китайская лапша с говядиной и овощами в рыбным соусе
• Карп в кисло-сладком соусе
• Баоцзы (паровые булочки)
• Свинина в кисло-сладком соусе
• Вонтоны (пельмени)

➤ Французская
• Буйабес
• Риет из свинины
• Петух в вине
• Тарт «Татен»
• Салат «Нисуаз»
• Киш «Лорен»

➤ Грузинская
• Форель в гранатовом соке
• Хачапури по-аджарски
• Сациви с курой и зернами граната
• Чихиртма
• Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой
• Хинкали с огуречным соусом